Η δύναμη και η μεταλλικότητα χαρακτηρίζουν αυτό το Chablis Grand Cru.
Κτήμα: DOMAINE BAUDOUIN MILLET
Ονομασία: CHABLIS GRAND CRU LES PREUSES
Περιοχή: Βουργουνδία
Χρώμα: Λευκό
Ποικιλίες: Chardonnay 100%
Τρόπος καλλιέργειας: Λογική γεωργία
Χαρακτήρας: Ξηρός
Περιεκτικότητα: 75cl
Βάρος: 1 kg
ORIGINE
Vin Rouge Bordeaux Supérieur
Οι πρώτες αναφορές σχετικά με την ίδρυση του αμπελώνα της Seigneurie de Picon χρονολογούνται από το 1070. Για 9 αιώνες, το κτήμα σπάνια άλλαξε οικογένεια ιδιοκτησίας, απεικονίζοντας έτσι μια παράδοση συντήρησης της κτηματικής κληρονομιάς. Ο αμπελώνας έχει σταδιακά επαναφυτευτεί με την πάροδο των ετών. Το οινοποιείο έχει πλήρως ανακαινιστεί και προσαρμοστεί στις σύγχρονες τεχνικές οινοποίησης.
Το château Picon βρίσκεται στην κοινότητα Eynesse, κοντά στη μπατίστα Sainte-Foy-la-Grande. Η επιβλητική ιδιοκτησία 81 εκταρίων είναι κρυμμένη σε μια πλαγιά που υπερέχει της κοιλάδας της Dordogne.
Απολαμβάνει μια εξαιρετική terroir, αποτελούμενη από μια επιφανειακή αμμώδη γη και αργιλώδη-ασβεστολιθική γη σε βάθος. Οι αμπελώνες, με μέση ηλικία 35 ετών, είναι κυρίως εκτεθειμένοι προς νότο. Είναι τοποθετημένοι σε ένα ενιαίο κομμάτι γύρω από το château και τα οινοποιεία.
Le champagne est le vin effervescent le plus prestigieux au monde, symbole de fête, d'élégance et de raffinement. Originaire de la région de Champagne en France, il est produit selon la méthode traditionnelle, qui consiste à effectuer une seconde fermentation en bouteille. Ce processus complexe lui confère ses fines bulles caractéristiques et son effervescence délicate. Élaboré à partir de trois cépages principaux — le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier —, le champagne se décline en plusieurs styles : brut, demi-sec, rosé, ou millésimé, offrant une diversité de saveurs allant des arômes fruités aux notes plus complexes de brioche, d'amande et de miel.
CEPAGES: Sauvignon 80% Chardonnay 20%
Μέθοδος οινοποίησης: Διατήρηση σε χαμηλή θερμοκρασία για να ενισχυθεί η έκφραση των αρωμάτων του σταφυλιού. Ωρίμανση σε δεξαμενές για 6 μήνες πάνω σε λεπτά οινολάσπες.
ΟΨΗ: ανοιχτό κίτρινο, διαυγές με λαμπερούς πράσινους τόνους.
ΜΥΤΗ: ένταση εσπεριδοειδών με αρώματα ανθών ακακίας.
ΓΕΥΣΗ: Καθαρή επίθεση, μαλακή μέση γεύσης, όπου αναγνωρίζουμε το γκρέιπφρουτ και το λεμόνι, η επίγευση είναι φυτική, συνολικά δίνει ένα ξηρό λευκό κρασί.
Συμβουλές γευσιγνωσίας: Σερβίρεται δροσερό στους 10°C. Συνοδεύει θαλασσινά, ψάρια αλλά και τυριά κατσικίσια όπως το Valençay.
Για καλή συντήρηση, οι φιάλες πρέπει να είναι ξαπλωμένες σε δροσερό και σκοτεινό χώρο για διάστημα 3 ετών ανάλογα με τις χρονιές.
ΥΠΟΓΕΙΟ: Ασβεστόλιθος
Επιφάνεια: 4 εκτάρια
Θρυλικά Grands Crus, εξαιρετικά châteaux ...
Στις κάβες μας, στην καρδιά του Medoc, αποθηκεύονται οι πιο διάσημες ετικέτες από το Bordeaux και όλο τον κόσμο, παλιές και πολύτιμες σοδειές.
Μπορούμε να προσφέρουμε περισσότερους από 200 Crus Classés που καλύπτουν 10 και 15 διαφορετικές σοδειές, μια λίστα που ενημερώνεται καθημερινά προκειμένου να ικανοποιήσει τις προσδοκίες διαφορετικών εθνικών και διεθνών πελατών.
Αυτά τα κρασιά θα προσφερθούν "en-primeur" (μελλοντικές πωλήσεις). Μια συγκεκριμένη ποσότητα θα είναι διαθέσιμη προς πώληση μόλις τα κρασιά εμφιαλωθούν.
Από εδώ και όχι από αλλού, αυτό το Ροζέ είναι αντάξιο του Ρουσιγιόν, γεμάτο χρώμα, πολύπλοκο και γοητευτικό... λίγο κουραστικό επίσης σε μεγάλες δόσεις...
Ποικιλίες: Chardonnay, Macabeu
Ονομασία: IGP Côtes Catalanes Rosé
Έτος: 2019
ΕΤΙΚΕΤΕΣ: AB Ecocert
Αλκοόλ: 13% Vol / Alc
ΚΕΝΤΙΛΙΣΑΤΙΟΝ: 75 cL
Διαστάσεις (ΥxΠxΒ σε εκ.) : 100 x 54,5 x 56,5
Χωρητικότητα φιαλών : 45
Ικανότητα/κατανάλωση : 120w / 0,50 kw/24h
Ειδικά σχεδιασμένο για την εξυπηρέτηση κρασιών, οι ανοιγμένες φιάλες αποθηκεύονται όρθιες στη σωστή θερμοκρασία.
25 φιάλες σε θερμοκρασία δωματίου (ρυθμιζόμενη θερμοκρασία από 10° έως 18°)
20 φιάλες ψυχρές (ρυθμιζόμενη θερμοκρασία από 6° έως 10°)
Επιλογές : χρώματα, γυάλινη πόρτα, φωτισμός LED
Ωραία ρουμπινί ρόμπα, γρανάτης με βερμυονί ανταύγειες. Σκιά αρκετά βαθιά, χρώμα λαμπερό.
Κρασί με ωραία παρουσία.
Άρωμα ανοιχτό και ανυψωμένο που εκφράζεται καλά. Στην πρώτη εντύπωση, άρωμα ενός μόνο τόνου αλλά με την αερισμό εμφανίζονται νότες κανέλας και πυριτόλιθου. (Άρωμα με πολύ ελαφριά υποψία μολυβιού) Επίθεση κρεμώδης σχεδόν γλυκιά ακολουθούμενη από ένα ώριμο, γεμάτο και γενναιόδωρο σώμα.
Η απαλότητα των τανινών είναι αξιοσημείωτη. Κρασί με ωραία ωριμότητα γευσιγνωσίας. Αρμονικό που εκφράζεται με ευτυχία και θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως γευστικό κρασί.
Αυτή τη στιγμή, μια ωραία φιάλη, γεμάτη γοητεία που απολαμβάνεται και καταναλώνεται εύκολα και δεν βαραίνει τις γεύσεις.
Προειδοποίηση για τους λάτρεις.
Οι συμβουλές μας: αερίστε ½ ώρα πριν την εξυπηρέτηση; θερμοκρασία κατανάλωσης 17°C
Αυτό το μείγμα ποικιλιών από τη Λανγκντόκ προσφέρει ένα κρασί απόλαυσης με αρώματα κερασιού, ροζ γκρέιπφρουτ και κρίνο.
Στο στόμα, πολύ όμορφη αρωματική επιμονή που τελειώνει με νότες σάλτσας από βατόμουρο.
Ονομασία: Κρασί από τη Χώρα του Οκ Σαρντονέ
Χρώμα: Ροζέ
Περιεκτικότητα: 0,75 L
Αλκοόλ: 12% Όγκος
Κλίμα: Μεσογειακό
Ποικιλία: 100% Σαρντονέ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 11 έως 12°
Μεγάλη ποικιλία κρασιών σε ασυναγώνιστες τιμές.
Διαθέσιμα επίσης συχνά μπύρες, σαμπάνιες, αφρώδη, ανθρακούχα, αναψυκτικά, μπύρες χωρίς αλκοόλ...
Παράδειγμα τιμής κρασιών χωρίς ΦΠΑ από το Μπορντό:
Βordeaux supérieur: μεταξύ 1,65€ και 2,30€
Saint-Emilion Grand Cru: μεταξύ 5,90€ και 8€
Côtes de Bordeaux: μεταξύ 1,65€ και 2,80€
Margaux: 9€
Lussac-Saint-Emilion: 3,20€
Saint-Estephe: 8€
Haut-Médoc: 3,20€
Αφρώδη από 0,45€ / 25CL
Σαμπάνια: 13,50€
Μπύρες: 1,30€
Χωρίς προστιθέμενους θειώδεις, χωρίς οινοποιητικά πρόσθετα και χωρίς προσδοκίες! Το Nihil είναι ένα καθαρό Cahors, υγιές, 100% Malbec και 100% βιολογικό.
Το Domaine de Mont-Aigu σας προσφέρει την πώληση κρασιών με χαρακτήρα όπως το côtes-du-rhône και το Châteauneuf-du-pape. Παραγγείλετε online και ελάτε να παραλάβετε τις αγορές σας στο αμπέλι μας μέσω της υπηρεσίας Click & Collect.
Λεπτομέρειες προϊόντος Για να απολαύσετε ιδανικά αυτό το Prestigious Ποτό, προσφέρετε επίσης μία από τις συνταγές PRAGEN που είναι διαθέσιμες δωρεάν για τους πελάτες μας. Αυτό το προϊόν μπορεί να παραδοθεί σε Κούτες, σε Παλέτες ή σε Κοντέινερ. Οι αγορές Επαγγελματιών και Μεταπωλητών διαχειρίζονται με ειδικές συμβάσεις προσαρμοσμένες σε κάθε εμπορική συνεργασία. Καμία κατάθεση πώλησης δεν γίνεται αποδεκτή σύμφωνα με τους γενικούς όρους πώλησής μας.
Μέγεθος: Μεσαία Φιάλη (26cm x 8cm) / 75cl
Αυτό το κρασί αντιπροσωπεύει την υπογραφή του Château Brande Bergère, αντικατοπτρίζοντας το terroir μας και τη δουλειά που έχει γίνει στους αμπελώνες και στα κελάρια.
Με βαθύ κόκκινο χρώμα, είναι δομημένο, ευέλικτο και πολύ κομψό. Εμφιαλώνεται σε φιάλες των 75cl.
Ενδυμασία: Merlot - Marselan
Χρυσό μετάλλιο από τους Gilbert και Gaillard
Χρώμα Γρανίτη,
Η μύτη εκφράζεται με νότες από ώριμα μαύρα φρούτα και στη συνέχεια με νότες γλυκόριζας.
Η γεύση είναι γενναιόδωρη και βελούδινη
Ενδυμασία: Merlot - Marselan
Εδάφη: Αργιλο-Ασβεστολιθικά
ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
Από την ίδρυσή μας, εργαζόμαστε με μια εξελισσόμενη γκάμα προϊόντων παντοπωλείου και υγρών. Στηριζόμαστε σε βιομηχανικούς ή παραγωγικούς συνεργάτες που μας αναθέτουν την ανάπτυξη των γκαμών προϊόντων τους.
Αποστέλλουμε τα εμπορεύματα σε πλήρη κοντέινερ ενός προϊόντος ή σε κοντέινερ συγκέντρωσης πολλών προϊόντων από διάφορα λιμάνια της Γαλλίας, της Ευρώπης και του κόσμου.
Χάρη στην εμπειρία μας στις αγορές, διαχειριζόμαστε επίσης εθνικές μάρκες ως αντιπρόσωποι μάρκας στους προορισμούς μας και έχουμε δημιουργήσει τις δικές μας μάρκες σε ορισμένες γκάμες προϊόντων.
Αυτό το ροζέ χρώματος σμέουρου προσφέρει αρώματα φράουλας και βερίκοκου. Στο στόμα εκφράζει μια ελαφριά γλυκύτητα και γεύσεις ροδάκινου. Αυτό το ροζέ είναι πολύ ευέλικτο; σερβιρισμένο πολύ κρύο, μπορεί να απολαύσει από το απεριτίφ μέχρι το επιδόρπιο.
Ο Pinot Noir είναι το μοναδικό σταφύλι που καλλιεργείται για αυτό το κρασί. Οι αμπελώνες βρίσκονται μεταξύ Buxy και Saint Gengoux le National και είναι γενικά σε μεσαία κλίση. Οι έδαφος είναι ρηχά και αεριζόμενα. Οι περιοχές είναι πολύ πετρώδεις, ιδανικές για τον Pinot Noir. Κατά την καλοκαιρινή περίοδο, οι πέτρες διατηρούν τη θερμότητα και την επιστρέφουν στον αμπελώνα. Αυτές οι πέτρες επιταχύνουν έτσι την ωρίμανση των σταφυλιών.
Τα σταφύλια προέρχονται από εδάφη αργιλοασβεστολιθικά με κυρίαρχο τον ασβεστόλιθο της Côte Chalonnaise. Οι κλίσεις είναι ήπιες και στραμμένες προς Ανατολή και Νοτιοανατολή.
Εκτροφή
Η οινοποίηση ξεκινά σε δεξαμενές inox και στη συνέχεια σε δρύινες δεξαμενές. Η διάρκεια σε δρύινα βαρέλια ποικίλλει ανάλογα με τις χρονιές.
Χαρακτήρας του κρασιού
Ωραίο κόκκινο χρώμα, καθαρό, με ρουμπινί ανταύγειες, η μύτη ανοίγει σε τυπικά κόκκινα φρούτα του Pinot Noir (μαύρη σταφίδα, κεράσι, φραγκοστάφυλο) με καπνιστές νότες, χούμους και μερικές φορές ζωικές νότες. Πλούσιο και πολύπλοκο, η υφή του είναι σφιχτή με μαλακούς και κομψούς τανίνες. Ωραία ισορροπία
Συνοδεία φαγητού και κρασιού
Cépage : 100% Chardonnay.
Elaboration : Macération pelliculaire de 20 mois en jarre de 5hl en terre gréseuse, puis pressurage et fin d'élevage 10 mois en foudre de 5hl sur les lies de la cuvée Altitude.
Commentaires de dégustation : Nez fumé aux notes de spiritueux, la bouche offre toute la richesse des notes oxydatives du Chardonnay élevé sur lies : noix, pain d'épices, curry, miel. La vivacité et l'amertume des tanins amènent fraîcheur à ce vin complexe. A boire bien frais.
Millésime disponible: 2018
Ένα φρέσκο, ελαφρύ και φρουτώδες κόκκινο κρασί.
Προερχόμενο από ένα μείγμα με κυρίαρχο το Merlot, αυτό το κρασί είναι ιδανικό για την εισαγωγή στα κόκκινα κρασιά του Μπορντό. Με ιδιαίτερη προσοχή στη διατήρηση του φρούτου και των πρωτογενών αρωμάτων, το Merlot προσφέρει μια απαλή και στρογγυλή γεύση που ικανοποιεί όλες τις γεύσεις.
Χρώμα: Κόκκινο
AOC: Bordeaux Supérieur
Αμπελώνες: Τερέν αργιλο-λιθώδες
Οινοποιήσεις: Ένα μέρος ωριμάζει σε δεξαμενές inox και ένα σε βαρέλια
Βραβεία και μετάλλια: Χρυσό/Ασημένιο/Χάλκινο στο Λος Άντζελες
Σχόλιο
Στην καρδιά μιας εκτενούς περιοχής που αποτελείται από δάση, λιβάδια και αμπελώνες, το Château Olivier αναδύεται από τα δάση του σαν σε μια ανοιχτωσιά. Η όμορφη αρχιτεκτονική, οι υδάτινες επιφάνειες και η ποιότητα των βοηθητικών κτιρίων το καθιστούν έναν εξαιρετικό προορισμό στη φύση, μόλις έντεκα χιλιόμετρα από το Μπορντό. Ο Ολιβιέ είναι μια πολύ παλιά φεουδαρχική περιοχή, της οποίας η ιστορία χρονολογείται από την ύστερη Μεσαιωνική περίοδο. Λέγεται ότι ο Μαύρος Πρίγκιπας αγαπούσε να έρχεται εδώ για κυνήγι, καθώς τα γύρω δάση ήταν πλούσια σε θηράματα. Το 1867, ο Αλεξάντρ ντε Μπεθμάν εκλέγεται Δήμαρχος του Μπορντό και η οικογένειά του γίνεται ιδιοκτήτης του Château, το οποίο σήμερα διευθύνεται ακόμα από τους απογόνους του. Τα τελευταία χρόνια, ο αμπελώνας έχει υποστεί σημαντικές εργασίες και επενδύσεις. Το κρασί του Château Olivier κατατάχθηκε το 1953, τόσο σε κόκκινο όσο και σε λευκό.
Ποικιλίες: Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (41%), Petit Verdot (4%)
Παραγωγός: Οικογένεια Μπεθμάν στο Λεογνάν (33850)
Μορφές και συσκευασίες: Φιάλη (75cl) - Ξύλινη κούτα των 12 - 2013
Αναβαθμίστε την κατανόησή σας για το γαλλικό κρασί σε άλλο επίπεδο με μια καθοδηγούμενη γευστική δοκιμή κρασιού και σαμπάνιας σε μια κάβα κρασιού στο Παρίσι. Κατά τη διάρκεια μιας βραδιάς, δοκιμάστε έξι διαφορετικά κρασιά, συμπεριλαμβανομένων των Bordeaux, Sancerre, Rhône και Σαμπάνια, ενώ μαθαίνετε πώς να γευσιγνωρίζετε σωστά και να διαβάζετε μια ετικέτα γαλλικού κρασιού. Είναι ένας χαλαρωτικός τρόπος για να εμβαθύνετε τις πολιτιστικές σας γνώσεις ενώ απολαμβάνετε φανταστικά γαλλικά κρασιά. Αναβαθμίστε την εμπειρία σας για να συμπεριλάβετε μια πιατέλα τυριών ή αλλαντικών για να συνοδεύσετε το ποτό σας.
• Δοκιμάστε έξι κρασιά από διαφορετικές περιοχές της Γαλλίας, όπως Bordeaux, Sancerre και Σαμπάνια
• Μάθετε τις καλύτερες τεχνικές γευσιγνωσίας από τον ειδικό σας οδηγό
• Ανακαλύψτε πώς παρασκευάζεται η Σαμπάνια και τι την κάνει τόσο ξεχωριστή
• Δοκιμάστε γαλλικό τυρί και ποιοτικά αλλαντικά για να συνοδεύσετε το κρασί σας (αν επιλεγεί η επιλογή)